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健康安全 食生活

吃有机食品对环境的好处

有机提倡引导作物自然生长和土地的可持续利用,这种理念注定了有机农业对环境是非常友好的。

有机生产鼓励使用天然物料,适量施有机肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。

有机农业有严格的土壤保护措施要求,能恢复和维持土壤的生命力, 令土壤可持续地为人类提供足够而优质的食物。在全球土壤退化、污染日趋严重的今天, 为了人类自身的繁衍和发展,为了下 一代的幸福,每个地球公民都有责任保护土壤,保护地球。

因此,吃有机食品除了对钱袋子不好,对个人健康和对环境都是很有益处的。需要提醒的是,这种好处不是一天两天就能吃出来 的,可能吃上一年半载或者三五年之后,你才能真正尝到有机食品的甜头。尝到甜头的那一刻,其实只是甜头的开始,持续的甜头会在老人孩子、同学朋友以及周围的环境中体现出来。

 

我们吃的东西怎么了?-不仅仅是变味了

很多人哀叹,吃饭再也吃不出以前那个味了。其实,变味仅仅是其中一个遗憾,化学药剂的过度使用,可能会给老百姓留下更多更危险的遗憾。

菜为什么没那么好吃了?

现在吃饭吃不出以前那种滋味的原因,主要有以下几个:

  • 1、有些菜农为提前果蔬上市时间,没熟就采摘,然后用化学制剂催熟。 长得快,产量高,但稍不当就变味,甜瓜发苦就是这个原因。
  • 2、有机肥减少。过去种地都上农家肥,种出来的菜好吃有味。而现在为求高产农民们往往猛用化肥,上氮肥过多。化肥所用的氮、钾及磷未能补充土壤中的矿物质,过量化肥会阻碍矿物质吸收及产生有害的硝酸盐。土地的劲越来越小了微量元素流失,所以菜不好吃。
  • 3、多选用抗病高产品种。如以前的西红柿皮薄、味浓,但易裂果,现在为了好运输方便保存,就选用硬肉的种子,口感差了不少。没有口福,我们顶多是遗憾,但是如果我们吃东西不能安心了,那就真的不知道去哪里获得幸福感了。

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